Những Quý Cô Say Xỉn - Work Later, Drink Now xoay quanh câu chuyện về ba cô gái An So Hee, Han Ji Yeon và Kang Ji Gu mặc dù đã ngoài 30 tuổi, nhưng lại vẫn còn độc thân, cả ba đều làm những công việc khác nhau và vô cùng bận rộn. Thế nhưng, sau một ngày làm viejc vô cùng mệt mỏi cả ba luôn uống rượu để giải tỏa hết mọi căn thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi, và cùng hau tận hưởng khoảng thời gian vô cùng vui vẻ bên những người bạn.